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운영자본/운영경험담

효율적인 가게 홍보방법

 

 효율적인 가게 홍보방법

 

 

 

새해가 밝았습니다...

 

블러그를 보시는 분들 올한해 대박 나시길 바라며 아울려 돈많이 버신다고

건강까지는 잃지 않으시길 바랍니다..

 

오늘의 주저리는 효율적인 가게 홍보방법에 대해 주저리 떨어볼까 합니다..

 

가게를 운영하고 있지만 사실 종잡을수가 없습니다.

 

어떤날은 정말 오늘처럼만 장사되면 금방 부자 될것 같아..^^

 

이런생각이 들다가 어떤날은 장사가 안되 걱정만 하다 하루를 보내는 경우도 있구요.

 

저도 이제 년차로는 해가 바뀌었으니 3년차인데^^

 

달수로 따지면 얼마 되지 않습니다..

 

오신 분들이 이집은 가게가 빨리 홍보가 되는 편이라 말하십니다.

 

빨리라??  사람마다 다르고 손님에 입자 주인에 입장에 따라

 

다르겠지만 나쁘지 않게 운영이 되는건 맞습니다.

 

 

 

 

저희가게에 장사하시는 사장님들 손님들 많이들 오시는데..

 

오시면 장사 왜이리 잘되요?

어떻게 홍보하셨어요?

 

간혹 물어보시는 손님들이 있으세요..~

 

저희도 처음에는 10만? 20만? 이렇게 팔때도 있었고

어떤날은 한팀도 없던 날도 있었습니다..

 

또한 장사하시는 분들은 아시겠지만 돈이 부족해 현금서비스 또는 미수를 깔기도

하곤 했습니다..

 

이렇게 장사를 하면서 느끼는건 포기할까 보다 어떤 방법으로 홍보를 해야 할까

 

머릿속에 떠나질 않았는데..

 

금전적인 부담없이 손님들께 알릴수 있는 방법?

 

있지만 시간이 걸린다는게..

 

 

 

블러그 홍보 좋습니다.

전단지 홍보 나쁘지 않습니다.

페북. 인스타.카스 등등 여러 홍보 방법이 있습니다.

 

다 좋은데..

 

내가 스스로 홍보할때 아니면 남이 홍보를 해줄때 과연

 

내가 만든음식 우리가게에서 나오는 음식이 홍보가 될만큼에 맛이 있느냐를

 

먼저 따져야 됩니다..

 

여러가지 음식을 만들지만 그중에 딱 하나는 정말 잘하셔야 됩니다.

 

예외는 있습니다.

 

상권이 너무 좋은곳 유동인구가 많은곳은 음식이 어느정도 맛만 받쳐주면

 

꾸준히 장사가 잘됩니다.

인테리어만 잘해놔도 장사는 나쁘지 않게 됩니다..

 

서비스만 잘해줘도 장사는 나쁘지 않습니다.

 

 

 

 

그러나 딱 거기까지 입니다.

 

완전 잘되는것도 안되는것도 아닌 딱 먹고 살만큼 그정도?

 

요즘 장사해서 돈벌기란 정말 어렵습니다..

 

주변에 나가봐도 전부 음식점들이니

 

요지는 어느것을 홍보를 하더라도 오랫동안 운영을 하셔야 된다는것..

 

맛이있건 특별한 메뉴가 있다면 자리잡는 시간은 조금 단축은 되지만

 

장사는 한자리에서 오랫동안 하며 꾸준한 단골을 만들어야 된다는게

 

제일 중요한듯 합니다..

 

손님이 회를 먹거나 탕을 먹거나 볶음을 먹을때 언제나 열려있어야 되고

 

어느 메뉴 한가지를 먹을때 생각나는 집이 되어야 멀어도

가게가 외져도..

 

 

 

찾아오십니다.

 

저도 가게가 화려하지는 않지만 오픈할때부터 꾸준히 찾아주시는 손님들이 있습니다.

 

저희는 탕과 전을 전문으로 하는데 탕을 먹을때 꼭 저희집에서 드시는 손님

 

전을 먹을땐 꼭 저희집에서 드시는 손님 이렇게 나뉘어 집니다.

 

오실때 물론 다른 일행분들께 소개도 해주시구요

 

이런 분들이 늘어남에 따라 자연히 입소문이나며 평균 매출을 만들어 주세요

 

장사는 한두달 1년~2년 하고 말거면 하지 마시구요

하실거면 특별한 메뉴 특별하지는 않아도 자신있는 메뉴를 개발해 적극 홍보하세요~

 

누구한테?  오시는 손님들께 하시면 됩니다..

 

만들어지는 과정이나 드시는 방법등  손님들께 믿음을 주시면 재방문이 일어나며

 

그런분들이 많아져 단골이 생기게 됩니다.

 

인터넷상 홍보도 중요하지만 대부분 동네장사를 하시면.

 

우선 우리동네 손님부터 끌어오시는게 현명할듯 합니다.~

 

글로적자니 많이 부족합니다..

 

시간되는데로 또 올려볼께요~~

 

 

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