[대구남구맛집]-요리사가 인정한 맛집/자원미

 

[대구남구맛집]-요리사가 인정한 맛집/자원미

 

 

 

 

음식은 여러 미식가 분들이 많습니다.. 그중에는 정말 음식을 좋아해 만드시는 분

금전적인 여유가 있어 맛있는 음식을 찾아 다니시는분 금전적인 여유는 없지만 이왕

먹을거면 맛있는 곳을 찾으시는 분 등등....

 

오늘은 요리사 6분을 모시고 검증을 받는 날이였습니다..

음식만 20년 이상 하신분들의 모임인데 음식 만들어 내는 동안 이렇게 긴장되기는 처음

인듯 합니다...

 

 

 

음식이 원래 너무 잘만들려고 하면 망치기가 쉬운데 이번에 망치지 않을까 하는 불안감이^::

다행히 음식을 다 세팅후 긴장되는 마음으로 손님상에 내어주었습니다..

우선 비주얼에 대해 말씀해주셨는데 왠만한 곳에 가도 이렇게는 나오지 않는다고 칭찬을

하셨습니다.~~

 

 

 

 

조개와 문어 를 손질해 드리고 맛을 보신후 술안주로는 정말 괜찮다고 한번더 칭찬을^^

해주셨으며 4명이서 먹기에 충분하다고 가격대비 괜찮다고 하셨습니다...

이것만큼 기분 좋은 말이 어디있을까 합니다...~~

 

마지막으로 칼국수를 넣어 드신후 속이 다 풀린다고 하십니다....................

장사를 하면서 조리사 분들께 이런 말을듣기가 쉽지는 않은데.. 정말 기분좋은

하루 였네요~~

 

 

 

 

마지막으로 저희 가게에서 잘나가는 장떡 입니다.. 이것도 추가로 주문 하셨는데 어릴적

촌에서 먹던 그런맛이라 하시면 괜찮다고 하십니다..

 

오픈하기전 안주에 대해 정말 신경을 많이 썼는데 보람이 있는 대목입니다.~~

 

 

 

 

고급스러운 분위기는 아니지만 누구나 오셔서 맘편히 드시다 가실수 있는 자원미가 될것을

약속 드립니다...

 

예약은 미리 문자 주셔도 좋구 전화주셔도 좋습니다... 혹여 전화를 받지 않으면 문자 남겨 주세요. 전화 드리겠습니다...

 

 

 

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