멍게효능/대명동 맛집

 

멍게효능/대명동 맛집

 

 

 

 

 

오늘은 멍게효능과 맛에 대해 몇자 적어볼까 합니다..

멍게는 껍질은 약간? 단단하고 속은 홍시처럼 분홍빛을 띄며 맛을 말로 설명하기에는

조금 어려운 시원한 향이 납니다.

개인적으로 회를 좋아하지 않아 회를 거의 먹지 않지만 멍게는 간혹 몇점씩 먹곤 합니다.

지금은 해산물 전문점을 운영하고 있기 때문에 싱싱하 녀석이 들어오면 초장에 찍어~~

두어마리 먹곤 합니다.~~

 

 

 

 

멍게는 5월이 제철이라고 하는데 5월이 지나 7월 초나 중순이 되면 자연산은 거의 구하기가

힘이 듭니다. 그래서 보통 양식을 많이 쓰는데

맛이 많이 차이가 나요 ㅡㅡ;;

 

자연산은 대체로 크기가 큽니다 그리고 딱 봐도 아~ 이놈 맛나게 생겼다 느껴지는데

양식은 자연산에 비해 조금 못하더군요..

일단 조금 짭니다. 양식은 ㅡㅡ 그렇다고 짠맛을 날리자고 물에 많이 씻으면 향이 날아가고

ㅠㅠ 대략 난감합니다...

 

 

 

 

멍게 효능증에 제일 좋은건 치매/당뇨/피부노화방지/감기나 천식에 좋습니다.~~

그래도 그중에 여성분들이 좋아할만한 건 피부노화 방지가 아닐까 합니다..

전 아이가 어릴적에 천식과 감기를 달고 살아서 이 효능이 제일 좋은듯 하네요~~

아직 어려서 잘 먹질 못하는데 그래도 한번씩 먹이면 인상쓰며 먹곤 합니다.~~~

 

자연산 중에 싱싱한 멍게는 내장이 많이 들어있는 녀석도 있습니다. 내장을 빼지말고

달라하시는 손님도 계시며 깨끗하게 제거하고 달라 하시는 분들도 계세요~~

 

마지막 멍게효능중에 좋은것 ~~~  숙취해소에 좋다고 합니다.~~

 

다음은 개불에 대해 몇자 적어볼께요~~

 

 

 

 

 

이제 슬슬 날씨가 추워 집니다. 해산물에 계절이 돌아오고 있어요^^ 따뜻한 탕도 많이들

찾으실거고

 

 

네이버나 다음 검색창에  "자원미" 를 검색해 주세용~~

다른곳에서는 맛보실수 없는 조개탕과/조개문어탕/그리고 불고기 용궁탕이 있습니다...

보양식 ~~  이런 보양식 또한 보기 드물지 않을까 합니다.~~

 

냉동을 써서 마진을 많이 남겨도 되지만  제가 손님 입장이라 생각했을때 이왕이면 생물을

쓰는곳이 좋지 않을까 해서 해산물은 전부 생물을 쓰고 있습니다.~~~~

 

이제 추석이 1달 앞으로 다가왔습니다.  온가족이 모여 전을 붙여 술안주로 많이 드실건데

많이 드시고 나면 속이 느끼하실 겁니다.~~  그럴때 저희 자원미를 찾아주세요^^

느끼한 속을 확 풀어드리겠습니다.~~