과일깍기 이쁜과일 만들기

과일깍기 이쁜과일 만들기

 

오늘은 양주나 아는 손님들이 올때 간단히 나가는 과일 입닏.

특별한 재료는 없고 배 1/2 사과1/2 키위1 방울토마토4개

이렇게 준비하시면 될듯 합니다.

앞전에 과일깍는 모양을 알려 드렸는데 그렇게 연습하시면 간단하고

이쁜 모양에 과일을 만들수 있습니다.

 

배는 어제쓰고 남은 반쪽과 사과는 싱싱한녀석을 골라야 하는데 ㅡㅡ;;

접시는 아무거나 상관없습니다.

여러 접시에 담아본 결과 거의다 이쁘게 나옵니다^^

사과 배 키위를 위 사진에 보이는것과 같이 잘라줍니다.

과일을 깍을때 포인트는 한번에 자른듯한 느낌을 줘야 됩니다.

사진에 배를 모면 윗쪽 면이 칼자국이 없죠^^

저또한 많이 연습을 한 결과이기도 합니다.

물론 2번에 걸쳐 자른것이며 칼에 힘을 너무 주면 칼 자국이 납니다.

연습만이 살길......

이렇게 자른 배와 사과를 대각선으로 한번더 잘라줍니다.

이렇게 되면 총 배와 사과 각 8조각으로 나눠집니다.

언듯 봐도 양이 많아 보입니다.

한입에 먹기에도 좋은 사이즈가 됩니다.

 

접시 주위에 하나씩 사진과 같이 올려줍니다.

싱싱한 사과인줄 알았는데 ㅜㅜ

상태가 영.....

당도는 괜찮아 그냥 쓰기로 결정

아는동생이 와서 그냥..~~ 패스 하는걸로....

 

방울토마토는 2등분하면 총 8개 이것또한 이렇게 해주시면 됩니다.

키위는 9등분으로 자르며 중간에 녀석은 손으로 살짝 밀어주시면 됩니다.

처음에는 키위 깍는게 좀 어려울수 있습니다.

하지만 뭐든 해보면 조금씩 나아집니다.

 

여러가지 안주를 만들면서 제가 처음 음식을 배울때 제일 어려워 했던게

과일 안주였습니다.

하지만 시간이 흘러 어느정도 안주나 음식을 만들어 보니 과일이 시간이

많이 걸리지만 만들면서 제일 나만에 스타일을 만드는데 가장 좋은 재료가

아닌가 하는 생각이 들기도 합니다.

갑작스러운 집안에 손님이 오셨을때 조금씩 익혀두면  평생 유용하게 써먹을수

있을겁니다.